VIRTUAL

Descripción

En nuestro país la normativa alimentaria regula las Alertas y los Retiros de Alimentos, los cuales son medidas que se establecen cuando los alimentos tienen alguna alteración en su inocuidad y/o en su calidad. Ambos tienen como finalidad informar a los consumidores de los peligros/riesgos involucrados, retirar el alimento del mercado, prohibir su consumo, entre otros. En este sentido, en el curso se analiza y profundiza la regulación en tales temas, sus requisitos, características y efectos.

Sede: VIRTUAL

Duración: -

Inicio: 01 de febrero, 2021

Examen: ORAL Y ESCRITO.

Responsable Académico: Maria Emilia Gautero -

Material de estudio:Se brinda en el cursado.

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